Keine Floskel, sondern wirklich von Herzen so gemeint, weil ziemlich überrwältigt und auch ein wenig überrascht von Ihren Wünschen sagen wir nochmal

DANKE !

Der Bestell-Schluss ist seit vorgestern erreicht....
und MEHR geht auch tatsächlich nicht.
(deswegen besteht der "link" zum Angebot auch jetzt hier nicht mehr ;-)

Zu "Corona-Zeiten" erschien es uns ja fast logisch, dass Sie soviel leckere Dinge gebraucht haben ... man konnte schließlich weder in hiesigen Restaurants essen gehen noch auf der gewohnten Skihütte oder in der Inselkneipe, wo auch immer in der Welt.

Wir konnten Ihnen damals ein wenig "kulinarische Feierlaune" vermitteln, das hat uns große Freude gemacht
(... und ganz nebenbei den Hintern gerettet in dieser merkwürdigen Zeit, um das auch ganz klar zu sagen!)

Aber dieses Jahr gabs vergleichsweise gar keinen Grund ;-)
Sie können in Restaurants und Hotels gehen, in die Berge fahren, sich weltweit mit Ihren Liebsten treffen und dort auch kulinarisch Weihnachten feiern - und zusätzlich bieten ja inzwischen fast alle Restaurants einen entsprechenden Service an und können mit
"Ente to go" und Ähnlichem aufwarten. Noch vor wenigen Jahren waren wir ja fast die Einzigen auf diesem Gebiet hier in Kiel...
und doch haben Sie wieder derart reichlich Gebrauch gemacht von unserem Angebot - unglaublich !!

Das ist natürlich auch eine große Verpflichtung, welche wir nun in der kommenden Woche mit voller Kraft versuchen werden zu entsprechen.
Die großen Firmen-Weihnachtsfeiern sind seit gestern Vergangenheit, die 3 riesigen "Tipi-Zelte" werden gerade abgebaut, mehrfach mit bis zu 200 Personen haben hier bei uns das Jahr stimmungsvoll ausklingen lassen.
Nun also (bzw nach dem heute noch entspannten 3.Advent)
können wir uns ganz Ihren Bestellungen widmen. Die vielen Enten sind geordert, das gute "Sashi-Beef" für den Rotweinbraten ist angekommen, Tag für Tag werden hier nun die Waren eintreffen zur Produktion, die Vakuumiergeräte laufen quasi schon warm ;-), die Gläser für die eingeweckten Leckereien sind gespült....

Und auch die NORWEGISCHEN ! Hummer sind bestellt, auch wenn diese natürlich erst am 23.12. hier frisch ankommen werden. Auch dieses Jahr leisten wir uns die europäischen Exemplare. Deutlich frischer, saftiger und natürlich schon alleine wegen der geographischen Nähe viel nachhaltiger als die Übersee-Kollegen.

Eine Bitte hier an die Hummerfreunde des vorigen Jahres!:
Wir haben leider recht nachlässig Buch geführt, wer hier wieviele Platten bekommen hat bzw wer diese evtl noch nicht retourniert hat :-(
Wir versuchen ja auch immer noch, ohne PFAND für die schweren Silberplatten (in Wahrheit guter Edelstahl) auszukommen, aber es wird schwerer.
Mögen Sie alle mal checken, ob sich evtl doch noch was in Ihrem Abstellraum, Regal oder Keller befindet bitte?
Das würde uns sehr helfen, die Norweger auch dieses Jahr wieder hochwertig anzurichten ...und eben auch weiterhin ohne Pfandgebühr.
DANKE

Die folgenden Zeilen schrieb ich ja bereits im letzten Brief:

Das Foto hier unter ist der Start der zweiten Edition von
"JOCHENS FÜNF"
in der ganz aktuellen

mohltied !  #55
.... Genießen in Schleswig-Holstein

Im Spätsommer begann dort im führenden Kulinarik-Magazin unseres Bundeslandes diese neue Reihe als Zusammenarbeit mit MICHAEL FISCHER, der den redaktionellen Part zu meinen Rezepten übernommen hat und ANNA LESTE-MATZEN, die wieder wunderbare Fotos gemacht hat hier in meiner Küche.

In der ersten Ausgabe ging es ja um die Kartoffeln, jetzt aktuell waren die RÜBEN dran.
Immer FÜNF gut nachzuvollziehende Rezepte zu einer Produktgruppe mit spannenden Hintergrundgeschichten und Annas tollen Bildern !!
(kleiner Teaser hier unten ist eine ganz einfache,
farbenfrohe und leckere Rote Beete-Suppe !)

Holen Sie sich doch mal das aktuelle Heft oder ordern Sie online unter
https://shop.die-seite-verlag.de/mohltied/

Ich finde ja, dieses Magazin sollte jeder Feinschmecker unseres Bundeslandes im Abo haben.

INFO NUN:
Wir werden von beiden MOHLTIED-Ausgaben, in welchen wir mit "Jochens Fünf" vertreten sind, einige Exemplare hier auf Lager haben.
Wer mag, kann sich also etwas mitnehmen ...auch hier wäre kurze Vorbestellung ratsam.

Da wir nun nach den beiden Abholtagen ein wenig durchschnaufen wollen, uns mit unserer Frieda ein paar Tage auf unsere Lieblingsinsel Fanø zurückziehen werden, ist dies auch der letzte Newsletter des Jahres.

Bleiben oder werden Sie alle gesund, genießen Sie die hoffentlich auch für Sie ruhigeren Tage und kommen Sie gut ins neue

Jahr 2026 !

Wir sehen uns beim Abholen Ihrer weihnachtlichen Kisten oder freuen uns auf Sie zu anderer Gelegenheit

Mit herzlichsten Grüßen aus dem Gildepark, 

FROHE WEIHNACHTEN & GUTEN RUTSCH

Ihre Familie

Anja Anna & Jochen Strehler